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Check５分ちょいぐらいで出来て、めちゃくちゃおいしい、『エリンギとピーマンのバター醤油炒め』のレシピです。 【材料】 エリンギ ピーマン ベーコン バター 黒コショウ エリンギを縦に半分に切り、次は横に切ってスライス ベーコンも同じぐらいの大きさに切る。 ピーマンは、千切り。 フライパンを熱し、バターを１かけら投入 バターが茶色くなるまで炒めたら、１．のエリンギ投入 エリンギにバターがなじんだら、２．のベーコン投入 ベーコンがこんがりしたら、３．のピーマンを投入 ピーマンがしんなりする手前ぐらいで黒こしょうパラパラ 最後にしょうゆをフライパンの端からぐるっと１週かけて、出来上がり ※醤油はぐるっとかけることで香ばしさが出ます 材料切るところからやっても、１０分かからないと思います。 エリンギのコリコリ、ピーマンのシャキシャキ、ベーコンのカリカリ、バター醤油の香ばしい香り。 めちゃくちゃごはん進みます！！！

Check沖縄料理屋などにあるタコライスのレシピです。 【材料】 ひき肉 レタス とろけるチーズ トマト チリソース 塩・コショウ レタスを千切り、トマトを角切りにする フライパンでひき肉を炒め、チリソースを加えなじませる。 塩・こしょうで調節 あつあつのごはんを丼に入れ、上にとろけるチーズをパラパラちらす ※ごはんの熱でチーズがとろとろになります！ ３．の上に１.を入れる ２．もごはんの上にのせて完成 １０分かからずにできて、めちゃおいしいです。 写真は、ひき肉→豚バラ肉みじん切り、レタス→サラダ菜、と違う食材で作ったものです。 ようは、基本が同じなら少し材料違っても大丈夫ということです！

Checkmixiでたまにやってた、オレ流の料理のレシピをこちらのブログにも公開していこう。 キャベツがあるとよく作る『回鍋肉』です。 豚肉に下味をつける 「しょうゆ」「酒」を１：２ぐらいの割合で、豚肉にまぶし混ぜる。 片栗粉も一緒に入れて混ぜる 野菜をちぎる キャベツ（必須）、ピーマンを食べやすい大きさにちぎる。 にんじん入れてもいい。オレは入れないことが多い。 ニンニクと生姜をみじん切り タレ作成 「甜麺醤（テンメンジャン）」　小さじ３ 「豆板醤（トウバンジャン）」　小さじ２ 「しょうゆ」　大さじ１ 「酒」　大さじ２ 「胡椒少々」 これぐらいの割合でまぜる。３，４人分ぐらいの量なので適当に増減。 ※ちなみに「テンメンジャン」がない場合は、普通の「みそ」＋「砂糖」で甘めのみそを作っても可 フライパンに油を入れてアツアツに熱し、３．を投入し炒める 香りが出てきたら２．を投入し炒める 野菜に油が回ってしんなりしてきたら、１．を投入し肉が焼けたら４．を投入 ここでのポイントは、野菜をフライパンの端に少しよけて、 味噌ダレだけを少し油の上で炒める感じする こうすることで味噌が焼けて香りがよくなります。 味噌と野菜をさっと混ぜたら完成 ビールが進む料理です。