料理
京都の三条商店街にあるのうなぎ屋「碓屋 (うすや)」を紹介。 アクセス ----------------------------------------------------- 碓屋 (うすや) 住所 京都府京都市中京区三条通大宮西入上瓦町58 電話番号 075-823-0033 営業時間 11:30~15:00(L.O.14:00)…
京都の烏丸御池(姉小路通)の定食屋「soto (ソト)」を紹介。 アクセス ----------------------------------------------------- soto (ソト) 住所 京都府京都市中京区姉小路通東洞院東入る笹屋町446 井上ビル B1F 電話番号 075-212-5161 営業時間 [月~…
大阪の堺にあるイタリアン「ピッコロ・カプリーチョ (PICCOLO CAPRICCIO)」を紹介。 アクセス ----------------------------------------------------- ピッコロ・カプリーチョ (PICCOLO CAPRICCIO) 住所 大阪府堺市堺区北瓦町2-3-8 北條第2ビル 1F …
中煎りのコーヒー豆が好きで、京都でも色々試してみた。 よく買うコーヒー焙煎のお店を紹介。 1.びーんず亭のクリスタルマイルド http://www.beanstei.com/ 高倉通錦小路下ルにある、豆の販売とテイクアウトコーヒー専門のお店。 ここは浅煎りから深入り、…
星野リゾートは、全国各地にあるリゾートホテル・温泉旅館・スキー場を運営していて、京都・滋賀の比叡山にある「ロテルド比叡」を紹介。 「ロテルド比叡」は、フレンチのオーベルジュという位置づけ。 「オーベルジュ」は、郊外や地方にある宿泊設備を備え…
京都の出町柳にある「コーヒーハウス マキ」を紹介。 アクセス ----------------------------------------------------- コーヒーハウス マキ 京阪出町柳下車徒歩5分 出町柳駅から312m 住所 京都府京都市上京区河原町今出川上ル清龍町211 電話番号 075-222-…
京都の先斗町にある「京都オムライス ルフ」を紹介。 [caption id="attachment_2380" align="aligncenter" width="546"] 京都オムライス[/caption] アクセス ----------------------------------------------------- 京都オムライス ルフ 住所 〒604-8013 京…
カブとベーコンで作るクリームパスタの紹介。 いろどりがキレイなパスタ。 材料 ----------------------------------------------------- ・カブ ・ベーコン ・パセリ ・パスタ ・生クリーム(なければ牛乳) ・小麦粉 ・バター ・塩 ・黒コショウ 作り方 --…
記念日などちょっと贅沢に過ごしたいなと思った時に便利な、東京湾クルーズ ヴァンテアンを紹介。 ゆりかもめ「竹芝駅」の竹芝客船ターミナルから出航し、東京湾を約2時間クルーズする。 アクセス ----------------------------------------------------- 新…
石川県輪島市白米町にある「白米千枚田」と呼ばれる棚田がある。 http://senmaida.wajima-kankou.jp/about/ この棚田を保全していくためにオーナー制度というものがあり、「マイ田んぼ」という形で、田んぼ1枚からオーナーになることが出来る制度。 個人で…
白金台に八芳園という結婚式などが行われる、庭がきれいな場所がある。 八芳園の中に「Thrush Cafe(スラッシュカフェ)」というカフェがあり、オープンテラスで庭を眺めながらランチ出来る。 https://www.happo-en.com/restaurant/thrushcafe/ アクセス ---…
台湾のオススメのグルメ・食べ物・レストラン・カフェを紹介3。 思慕昔の台湾かき氷 ----------------------------------------------------- 日本でも人気の台湾かき氷。観光スポット永康街にある有名店『思慕昔』の紹介。 住所:台北市大安区永康街15号…
台湾のオススメのグルメ・食べ物・レストラン・カフェを紹介2。 タピオカミルクティー ----------------------------------------------------- 台湾のカフェや路上のドリンク売っている店なら結構みかけるのが、タピオカミルクティー(珍珠奶茶)。 タピオ…
台湾のオススメのグルメ・食べ物・レストラン・カフェを紹介。 青田茶館 ----------------------------------------------------- 場所は、永康街を抜けていく方法と、古亭駅から少し歩く方法がある。 このあたりは青田街と言い、日本の木造建築が多く残って…
CLASKA(クラスカ) http://www.claska.com/ 目黒にある、古いホテルをリノベートしたホテル・ダイニング&カフェ・レンタルスタジオ・ギャラリー&ショップを紹介。 ランチで訪れたが、結婚式や二次会等でもよく使われるオシャレな空間。 場所・ロケーショ…
山中湖に行く際に立ち寄った「ほうとう不動 東恋路店」の紹介。 http://www.houtou-fudou.jp/location.html 東京から中央高速道路で河口湖方面へ行き、河口湖I.Cにて下り、国道138号線を本栖湖方面に直進。 東恋路立体交差点角に東恋路店がある。 営業時間:…
スモークサーモンとカブとレモンで作るカルパッチョの紹介。 いろどりもキレイで簡単に出来てオススメ。 材料 ----------------------------------------------------- ・スモークサーモン ・カブ ・レモン ・カイワレ ・オリーブオイル ・塩 ・こしょう ・…
ピザは家でもオーブンを使って簡単に作る事が出来る。 じゃがいもとベーコンのピザの作り方を紹介。 材料 ----------------------------------------------------- ・ピザ生地 ・・・生地だけをスーパーなど市販で売っている ・ピザソース ・・・ ピザ生地に…
ピザは家でもオーブンを使って簡単に作る事が出来る。 マルゲリータの作り方を紹介。 材料も普通のスーパーに大体ある。 ピザ作ろうという日にAmazonで一式買うのもあり。 材料 ----------------------------------------------------- ・ピザ生地 ・・・生…
新米のこしひかりをよりおいしく食べたいと思い、土鍋炊飯をはじめた。 無印良品の「土鍋おこげ」が火加減もいらず簡単に炊飯出来るので使っている。 http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4934761052076 土鍋は購入してから使い始める前に少し準備が必要…
スパイシービーフサラダのレシピ。 【材料(2人分)】 牛肉(ステーキ用) 170gぐらい にんじん 1/3本 ラディッシュ 2本 水菜 3束 大根 5センチ分ぐらい トマト 1つ にんにく 1片 レモン汁 【牛肉の下味】 塩 ブラックペッパー ナツメグ クミン 一味か七…
今さらですが、Eggs'n Things 原宿店でパンケーキを食べた。 ハワイで有名なお店らしく、日本でもずっと行列が出来ている。 夏休みを取った平日に行ったけれど、やはり行列だった。 30分くらい並んだら入れたので早い方なのかもしれない。 場所はココ ラン…
【材料(2〜3人分)】 じゃがいも 2個 ピーマン 1個 豚肉(細切れ)100g ねぎ 4〜5cm しょうが 1片 【豚肉の下味】 しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 片栗粉 少々 【味付けたれ】 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 【…
僕は、形から入るタイプw 元々コーヒーは好きだけど、 去年ぐらいから自宅でもおいしいコーヒーが飲みたいと思い、 ネットで調べたり人に聞いたりして揃えた道具を紹介。 1.ドリッパー、スタンド、サーバー ハリオ V60 アームスタンドセット ひいたコーヒ…
最近、友達からイワタニのたこ焼き器『炎たこ』をいただいた。 これは、カセットグリルのガスを使ってやるので火力も抜群で、最高においしい焼き上がりになる! 大阪では、一家に1台、たこ焼き器や、たこ焼き鉄板がある。 それぞれの家でレシピは違うけれど…
武蔵小山にある、かつおぶしベースのラーメンを食べられる「ボニートボニート」を紹介。 僕は、魚だしのラーメンが好きだ。 ボニートボニートのラーメンは、スープは化学調味料を使用せず、かつおぶしと煮干しなどで作っているとのこと。 「ボニート」は、…
阿佐ヶ谷にあるトルコ料理「イズミル」に、久しぶりに行ったので紹介。 昔阿佐ヶ谷に住んでたので、何度も行ったお店。 イズミル http://www.asagaya-izmir.com/ トルコ料理は、世界3大料理みたいだけど、日本ではケバブぐらいしかメジャーな食べ物はないか…
先日、よく行く横浜のおでん懐石の「澤屋まつもと」で、シメに「半田めん」を食べた。 いつも、「澤屋まつもと」のシメでは、映画たんぽぽでおなじみの「たんぽぽラーメン」を食べることが多い。 今回は「半田めん」が絶品だったので、家庭でも出来る簡単で…
上海の自宅の近くで、いい感じのカフェを見つけたので紹介。 『Kai Xin Guo』(http://ws0.biz/)というカフェで、日本人オーナーで中国茶をたくさん扱っているところ。 場所は、「上海市長寧区昭化路512(近定西路)」。 Takaさんというオーナーさんと少し話…
最近見つけて2週連続行って、また今度の予約もしているお店紹介。 「澤屋まつもと 酒道場」 常連さんがあまり情報広めたくないとのことで、場所やURLなどは載せない。 ま、調べたら分かるけどw 日本酒通の中では有名な、「澤屋まつもと」という日本酒がある…