「正油あらびきらーめん」 ボニートボニート@武蔵小山

 

武蔵小山にある、かつおぶしベースのラーメンを食べられる「ボニートニート」を紹介。

僕は、魚だしのラーメンが好きだ。 ボニートニートのラーメンは、スープは化学調味料を使用せず、かつおぶしと煮干しなどで作っているとのこと。

「ボニート」は、スペイン語かつおを意味するらしい。

このスープがめちゃくちゃおいしい。 だしが好きな人はハマると思う。

太めの麺もおいしい。 メンマが乗っているんだけれど、これも他の店のメンマと違う。 メンマというか、タケノコの煮付けという感じで柔らかいし、味もタケノコが出ている。 これもおいしい。

よくある和風ラーメンとは違い、和食の料理という感じもする。 あらびきの鰹は、スープの中に細かく入っていて、これも楽しみな感じ。

とてもオススメのラーメンです。 だし好きな人は特に!

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ボニート・ボニート 〒142-0062 東京都品川区小山4丁目1−8 いつみハイツ101 03-3792-7713