スモークサーモンとカブとレモンで作るカルパッチョの紹介。いろどりもキレイで簡単に出来てオススメ。

材料 -----------------------------------------------------

・スモークサーモン・カブ・レモン・カイワレ・オリーブオイル・塩・こしょう・バジル

作り方 -----------------------------------------------------

１．スモークサーモンをお刺身のように薄く切る。

２．カブは皮を剥いて薄く半月切りにする。

３．レモンは皮付きのまま薄く輪切りにする。

４．塩・こしょう・バジルをオリーブオイルであえる。

５．お皿にカブ→スモークサーモン→レモン→カイワレの順で重ね、「４．」を上からかけて出来上がり。

いろどりよく、レモンの酸味、カブとスモークサーモンの相性もよく、おしゃれな前菜が出来上がる。